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孜然土豆
2014-07-28 00:00  稿源:  编辑:

自从上次做过酱香小土豆后就对这小土豆着迷了,这不早上又去早市踅摸小土豆了,都快逛到头了才发现一份卖这种小土豆的.已经有一位老太太在那挑呢,我也赶紧跟着挑选起来.老太太抬头冲我笑着向我解释说这小土豆可好吃了,我回了说:"我知道,我做过."老太太嘴张了张,就没再说什么,低下头接着挑土豆.看到老太太那一刹那失望的眼神,我想到了去年在我家阳台看到的一段:一个中年男人在前面走,他的老妈妈在后面紧跟着,没听清老妈妈问了句什么话,只听儿子不耐烦的回了话:说了你也不懂.老妈妈就没再说什么.我看着身边的儿子感慨的说:"当妈妈在孩子小时候不知会反复多少次的解答孩子提出的有用没用的问题,可当妈的老了,孩子就不能耐心的解答妈妈提出的问题."儿子当时纯净的眼睛看着我说了一句:"妈,不是所以的孩子都那样的."让我心里一暖.

是啊,或许人老了更希望有人跟她沟通,让别人知道她还有用处.想到这我叫了一声:"阿姨,这小土豆有什么好吃的方法吗?"那位阿姨赶紧抬起头,随之笑容挂满脸上,耐心的一步步告诉我她的经验.就这么多了一点点耐心的倾听,让一位老人那么的开心,也让我学会了一道菜.我也可以告诉大家,这种方法做出来的土豆真的太好吃了,爱吃土豆或不爱吃土豆的人都来做一下,这里有幸福的味道.
(收起)

食材

  • 主料
  • 小土豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 孜然

    适量
  • 适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.土豆去皮洗净

2.上锅蒸15分钟.

3.蒸好的土豆

4.葱切碎,蒜拍松切碎.

5.油热后放葱花,蒜末炒香

6.下蒸好的小土豆,土豆皮炒焦黄时下辣椒粉,孜然,盐,炒出香味即可装盘.

 

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