津滨网讯（记者 朱绍祥 战旗 报道 王鼎鑫 摄影）30名员工在公寓食堂用午餐后陆续出现“呕吐”症状，保税区立即启动食品安全事故Ⅳ级应急响应……为切实提升辖区食品安全事故应急处置的能力和水平，健全完善科学、有效、运转良好的应急反应体系，日前，保税区市场监管局联合社发局在辖区福光公寓职工食堂举行食品安全事故应急处置演练，辖区内50余家餐饮服务经营单位负责人现场观摩。

演练以现场模拟的形式进行，模拟背景为福光公寓30名员工在食堂用午餐后陆续出现呕吐、腹部剧痛等症状。保税区立即启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，围绕医疗救护、危害控制、事件调查等方面，从事发上报，接警响应，应急处置，进展反馈，总结分析及后期处置六个环节依次演示，本次演练的食品安全事故系食用未炒熟豆角，皂苷中毒所致。

通过此次演练，呈现了政府职能部门和企业主体如何高效、科学地处理食品安全突发事故全过程，进一步提高了保税区对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，以适应食品安全突发事件应急处置的实际需要，为坚守食品安全底线，营造良好的食品安全环境打下坚实基础。