津滨网讯（记者 刘芸 报道 李铭 梁洪东 摄影）手掌那么大的对虾您吃过吗？为展示杨家泊镇南美白对虾产业发展成果，促进产业提质增效，助力乡村振兴和共同富裕，8月31日，杨家泊镇举办首届生态对虾评比活动，共32 家水产养殖企业和专业大户的样品参加评选。

在“虾王”评比现场，热闹非凡，养殖户们纷纷把自己今年养得大虾都带了过来，装入带有编号的蓝色方箱中，插入增氧泵，一只只壳薄体肥，活蹦乱跳。随后，专家评委们根据参评对虾的健康情况、单体形态、体重体长、口感等指标进行评选。杨家泊镇李自沽村村委张明喜告诉记者，李自沽村是渤海湾地区第一个养殖对虾的村，已经有几十年的历史。今天，他带着村里六家养殖大户的虾来参加这个比赛。希望在今天的比赛中，能取得好成绩。

每年的7—9月是对虾最鲜嫩肥美的时节，也是杨家泊镇村民最忙碌的季节。在星罗棋布的盐田汪子，村民们利用捕虾笼对养殖池内的对虾进行捕捞。一筐筐活蹦乱跳的对虾被装进虾笼、送上货车，成为百姓餐桌上不可缺少的美味。杨家泊对虾个体较大，体形侧扁。雌体长18—24厘米，雄体长13—17厘米。颜色发青，透明度较高，外形圆润饱满，味道甘甜，鲜美筋道，富含镁、虾青素，一直深受消费者的喜爱。“去年，杨家泊镇对虾产量2500吨，产值达到12500万元，今年我们平均亩产有望达到3000—4000斤。”当地养殖大户陶国欣表示，今年的对虾长势喜人，又将是一年大丰收。

杨家泊镇属暖温带滨海半湿润季风型大陆气候，年平均气温11.9℃，年平均降水量573毫米，无霜期217天，为对虾的生长提供了四季分明、日照充足的气候条件。杨家泊镇毗邻北疆电厂，采用厂内的浓盐水与低盐水勾兑，用于水产养殖，更加贴近野生对虾的生长环境，造就了对虾不一般的品质。杨家泊镇被定位为“水产养殖、加工、研发、集散、贸易和乡野旅游为主导的宜居城镇”，得到滨海新区先行先试的政策扶持。同时，与中国水科院黄海研究所、天津水产研究所、中科院海洋所、天津农学院等多家科研单位和院校进行技术协作，以科技赋能对虾养殖。杨家泊镇副镇长赵晓兵介绍，预计杨家泊镇今年南美白对虾产量大概有2700吨，然后产值能达到1.4亿元左右。近年来，杨家泊镇着力打造农产品名优品牌，聚焦养殖产业转型升级，以“养好虾、出好品、打好牌”为着力点，抓龙头、带项目、兴产业，深入实施科技创新引领，2022年，“杨家泊对虾”通过天津市“津农精品”区域品牌认证。2023年，“津沽盐汪子虾”入选全国“名特优新”农产品目录，真正实现了农民增收、转型升级、产业发展。通过此次 “虾王争霸赛”的比拼充分调动了养殖户的积极性，提高了南美白对虾养殖水平和档次，为继续做大做强“杨家泊对虾”品牌奠定了坚实的基础。

现场选出10家养殖户选送的对虾入围决赛，等待下一步更精彩激烈的角逐。下一步，杨家泊镇将继续依靠区位优势、立足资源禀赋、用好政策空间、找准发力方向，以对虾养殖为抓手，不断寻求乡村振兴的突破。