津滨海讯（记者 岳立杰 报道 张童伟 李婧 摄像）为进一步弘扬中华民族传统文化，推动全民健康事业发展，10月30日，天津市饭店协会药膳专业委员会在滨海新区成立。药膳专业委员会的成立将在提升大众饮食文化，推广科学健康饮食理念，促进药膳饮食发展方面发挥积极作用。

药膳，源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论的指导下，将中药与具有药用价值的食物相配伍，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，药膳饮食越来越受到大众的关注和喜爱。

“药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，具有极高的营养价值和文化内涵。成立药膳专业委员会，将为天津药膳产业注入新的活力，推动整个行业的可持续发展。”天津市饭店协会药膳专业委员会主席刘洪亮表示，天津市饭店协会药膳专业委员会的成立，是天津市饭店协会深入挖掘和传承我国传统药膳文化的一项重要举措。药膳专业委员会将深入研究药膳文化，挖掘传统药膳的精髓，为药膳产业提供更多的支持和帮助。通过组织培训、研讨会、展览等活动，可以让更多人了解药膳的种类、功效和使用方法。“下一步，药膳专业委员会还将与高校合作，成立药膳研究室，为药膳企业提供更全面的技术支持和市场调研服务。我们相信，通过大家的共同努力，一定能够推动药膳产业向更高层次、更广阔领域发展。”刘洪亮说。