让优秀的残疾人为其他残疾人培训，是此次培训工作的一个创新。值得一提的是，担任本次培训的讲师是残疾人自强模范于乐秀，她虽然依靠轮椅代替双腿，但她自强不息，以“纵使经历坎坷，只要坚持不服输，就会收获幸福”为人生格言，多次专门赴外地学习中式面点制作，经过反复实践，她开创的以花饽饽为代表的中式面点得到了广泛认可，同时还成功举办了多次培训班。于乐秀以亲身的经历激励培训的残疾人自强不息追求美好的生活，以精湛的技艺教授残疾人掌握一技之长，自立自强，用双手创造美好生活。（滨海新区残联供图）