津滨网讯（记者 刘芸 通讯员 边子晟 摄影报道）清明时节至，赏春正当时。为弘扬传统美食，传授制作手艺，用美食串起邻里和气。近日，杨家泊镇网格化管理中心以青团为载体，组织“青团寄温情 相伴品春味”主题活动，与村民群众共赏春味。

活动当天，活动室艾香四溢，巡查员提前准备好制作青团所需的材料，等待村民群众入场就位。随着村民群众陆续落座，活动室里感叹艾草香气的群众声音也越来越多。巡查员先向村民群众介绍食用青团的历史和文化背景。 

随后，巡查员介绍青团面团的制作方法，并将提前制作好的艾草面团分发给村民群众。巡查员给村民群众示范用青团面团揉面、包馅的手法，并对每个步骤中的需要注意的事项进行介绍，“我提前给大家准备了红豆馅料，我发给大家的艾草面团，可以适当揉搓变圆后，一点点压扁，不需要压得非常薄，之后放入红豆馅料，慢慢收紧捏口，再慢慢揉圆就可以了。如果面团太沾手了，可以加入一些糯米粉调整面团湿度。 

一定要注意，包馅时尽量让馅料分布得均匀，不要露馅了。”等待村民群众将青团包制完成后，巡查员将青团送入蒸锅，等待蒸杨家泊镇网格中心负责人表示：“举办此次活动，目的就是要让大家感受到村居就是一个大家庭，大家凝聚在一起，用包饺子来表达，真正把温暖和关怀送到老人心坎里。”节日的祝福，增进村民之间的认识和了解，增进邻里之间的感情，真正地拉近村民之间的距离，融洽邻里关系，增强村居凝聚力，创造和谐的人文环境制完成后，与村民群众分食青团。村民群众纷纷赞叹：“青团绿油油，好看又好吃，有一股春天的味道呢，真正把温暖和关怀送到老人心坎里。”

此次活动，不仅让村民群众品尝了传统美食的美味，更通过邻里间的互动，打破隔阂，拉近了邻里间的距离，营造了和谐温暖的村居环境。下一步，杨家泊镇网格化管理中心将组织更多以传统美食、文化为依托的趣味活动，丰富村民群众的精神文化生活，让村民群众领略传统文化的魅力，感受不同时节的美好。