津滨网讯（记者 刘芸 通讯员 王晓凡摄影报道）中秋国庆“两节”即将来临，针对期间聚餐宴席“多”餐饮单位“忙”，食品安全易出问题的特点，汉沽街道会同汉沽街市场监管所深入辖区内大中型百人聚餐单位，开展联合执法大检查，严防严控食品安全风险，确保广大百姓欢度一个欢乐、祥和、平安、幸福的国庆中秋两大节日。

此次检查以承办婚庆宴席等大中型餐饮单位为重点，开展多维度、全覆盖执法，线下全面摸排餐饮主体婚宴、聚餐预订情况，对经营主体的加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员管理、索证索票等制度落实情况进行重点监督检查。线上通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实时查看工作人员对菜品的制作过程，确保制作过程看得见，有保障。

期间，执法人员对检查中发现的留样柜使用不规范、标识不清晰、晨检以及进货查验等制度落实不到位的问题提出改进建议，明确限期整改落实，争取一次到位。要求各单位提升安全责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”，定期开展自查自纠，实现从被动应对向主动防控转变，确保集体聚餐“查”得全面、“管”得到位、“吃”得健康。

据了解，汉沽街道将联合汉沽街市场监管所不断加大市场巡查和食品安全宣传频次，对问题单位实施“清单式”督导整改，以“零容忍”的高压态势，确保不发生区域性、群体性等食品安全事故。