津滨网讯（记者 许卉 报道 贾成龙 摄影）初、高三复课一周了，“学生们的午餐吃得怎么样”是不少家长关心的话题。泰达街对学生用餐安全高度重视，在开学前后联合经开区市场监管局多次前往各校食堂检查、监督和指导，确保学生们安心、家长们放心。

　　配餐企业将饭送到泰达一中教室门口。

记者了解到，安为佳快餐配送有限公司滨海分公司是专为泰达一中提供午餐制作和配送的企业。员工们上岗前严格消毒和清洁，进大门需要通过雾化消毒机，接着测温、扫码、手部消毒，由负责人检查员工指甲卫生，禁止佩戴耳环、戒指等饰品。疫情防控期间，工作人员采取错峰更衣后再次洗手消毒，进入风淋室在旋转中吹去尘埃和皮屑。开学前，所有上岗人员重新体检领到了最新的健康证。

　　配餐企业工作人员全副武装，确保卫生。

每天中午，680份午餐被送往泰达一中。盒饭产生过程都在“云”监控下，教育部门、市场监管局，甚至家长可以通过监控视频全程监督。清洗完的蔬菜和肉类都有专门的切菜机，猪肉、鸡肉等肉类在备用期间用保鲜膜封住，放上时间条和负责人签名，保障及时烹制。为了保证菜肴煮熟和安全，出锅的菜要检测中心温度，必须高于70摄氏度。疫情防控期间，全部采取一次性餐盒，饭菜量从以前的550克增加到了850克，减少学生回碗而产生的交叉可能。盒饭送到学校后，老师随机检测饭盒温度，并提前试吃、留样，确保学生入口的饭菜都安全。此外，运送盒饭的车厢也要进行消毒。学生用餐完毕后，工作人员及时收回餐盒，并由厨余垃圾回收公司进行处理，同时消毒所有保温桶、保温箱。 

与此同时，在泰达国际学校和泰达二中的食堂内同样严格清洁消毒。食堂工作人员每日测温两次，随时检测身体状况。食堂内所有工序都有视频监控，做到明厨亮灶。为保障疫情防控期间的食品安全，学校在复课开学前一周就对食堂进行了整体消杀。复课后，用餐区域及加工区域每天进行两次消杀、两次通风。午餐除了试吃员外，各校校长、班主任和任课老师都会陪餐，确保学生用餐安心放心。