津城年俗老例儿丨大年初五“破五”送年,还有这些讲究……

稿源:津云   编辑:刘阳   2023-01-26 14:40

正月初五是春节习俗中一个重要节日,宋代苏轼便有“泛泛东风初破五”的诗句。

这一天,天津人称为“破五”,意为初一至初四期间的各种禁忌都可以“破”了,实际上是“送年”的意思。过了这一天,诸多农历新年的禁忌皆可打破。

这一天不能到别人家拜年,不然会被认为是小人。天津人这天家家都包饺子,“剁小人”“捏小人嘴”。在切菜的时候,菜板要剁得叮咚响,暗示“剁小人”。

饺子也代表元宝,主迎财神之意,部分商户也会选择这天迎财神开张。这一天,迎五路财神,商家开市大吉。

为什么初五叫“破五”?

农历正月初五,俗称“破五”。“破五”是送年的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。

天津市民俗专家张仲介绍说:“旧时,初一到初五民间有很多迷信禁忌,如不得用生米做饭、妇女不能动针线、不能打扫卫生、不能打碎东西等。在过了初五之后,这些禁忌即告解除,所以把这一天称为‘破五’。”

清末民初,天津诗人冯文洵在《丙寅天津竹枝词》就写道:“新正妇女忌偏多,生米连朝不下锅,杯碗捧持须谨慎,小心‘破五’未曾过。”

吃饺子“剁小人”“捏小人嘴”

饺子是春节的重要食品之一,除了除夕吃饺子外,正月初一、初五也要吃饺子,但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。除夕吃的饺子必是素馅,取来年平安,素素净净之意,而且饺子不能一下煮完。初一吃的饺子一定是除夕(即昨晚)没煮完剩下的,取吉庆有余之意。

初五这天的饺子馅儿一定要自己剁,把一切不顺的东西都剁掉,预示着当年一切都顺利。剁饺子馅时一定要使劲,把菜板剁剁得叮咚响,让四邻都听得见,以示正剁“小人”。包饺子时,要求捏得特别紧,心中呈现“小人”的形象,防止他们在一年中乱说乱道、惹是生非,俗称“捏小人嘴”。煮饺子时不能漏,如果漏了也不吉利,说明没把小人的嘴堵严实。

不拜年

据天津市民俗专家尚洁介绍,“破五”这天,天津还有不拜年的风俗,尤其忌讳家里的妇女串门、拜年。由于“破五”家家户户都在“剁小人”,因此这种风俗有种自我约束的能力、有防卫心理,市民不愿在“剁小人”这天登门拜年,而市民也忌讳这天有人来串门、拜年,但实际上现在这种风俗已经没有这么严格了。

迎财神

农历正月初五这天是财神爷生日,民间有迎财神习俗。古时民谣唱道:“爆竹一响把门开,增福相公进家来”。迎财神主要是南方的习俗,北方地区也较盛行。民间传说,财神也称五路神,即户神、灶神、土神、门神、行神。所谓五路,就是东南西北中。初五祭财神,意即出门五路,路路得财。

天津社科院教授王来华介绍,迎财神之俗盛行于明清和民国时期,至今仍流传不息。财神分为文财神和武财神,文财神是比干,武财神是赵公明和关羽。财神爷对商家来说至关重要,因而对财神爷礼拜最勤。有的商家常年供奉的是武财神赵公明,以使自己在商业竞争中“宜利和合”而取胜;有的商家供奉的是红脸关公,关羽以“义”著称,商家取其“以义为利”,即以“义”达到赢“利”的目的;还有的商家干脆将三人一起供奉。

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门,而在正月初五开市。正月初四子夜,商人富户备好祭牲、糕果、香烛,焚香礼拜,为争利市,表示心诚,故提前一天迎接,名曰“抢路头”。正月初五凌晨,各家商店开市,敞开大门,打开窗户,金锣奏响,牲醴毕陈,以迎财神。主要祭品是羊头与鲤鱼,因供羊头有“吉祥”之意,鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,“鲤”与“利”谐音。

(综合:新华社、央视新闻、天津广播)

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